2018年 06月 07日
入荷のお知らせ:2018 春季 北奇來高冷茶 |
北奇來高冷茶
茶海から立ち上がる香りを聞いた瞬間に心奪われました。
霞むような甘い香りは層を成し、霧の中に虹がかかることはないのですけど、、朝霧にかかる虹、、
グレイッシュな虹の風景が見えてしまいました、、
その香りは煎を重ねてもあり続けて、静かにフェイドアウトしてゆきます
味わいはすっきりとやわらかな淡い緑のような。
煎を重ねてお楽しみください。
産地:奇來山屯原
製茶時期:2018年5月上旬
焙煎時期:なし
品種:青心烏龍
発酵度:軽ー中発酵 焙煎度:なし 焙煎方法:なし
浦山氏のコメントより
北奇來山に開墾された標高1900Mの新しい茶園。生命力あふれる若い茶樹から採れる奇來山の味わいは他の茶区とは一線を画します。標高の高さの香りだけでなく、風土がもたらす特有の華やかな香りが特徴的。奇來の土壌は水はけが良い為、今年は最適な成熟度で摘むことができました。これぞ奇來山という王道の高山茶です。
by meiqui
| 2018-06-07 13:23
| お茶
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