2018年 12月 04日
入荷のお知らせ/2018冬 杉林渓金萱茶 |
杉林渓金萱
聞香杯から立ち上がるやわらかな甘い香りは例えるならココナツミルク、、ひとくち含めばその香りを溶かしたような味わいに、思わずため息。午後のまどろみに寄り添うようなやわらかく甘いお茶です。金萱という品種の持つ特徴と発酵が作りだす香りと味わいを煎を重ねておたのしみください。
産地:杉林渓
製茶時期:2018年11月上旬(冬茶)
焙煎時期:なし
品種:金萱
発酵度:軽-中発酵
焙煎度:なし
焙煎方法:なし
浦山氏のコメントより
珍しい杉林渓の金萱は希少です。しかも茶摘みはゴールデンタイムの正午だけで摘んだレアものです。杉林渓の土壌がつくる口当たりのやわらかさ、しっかりと栄養の行き届いた肉厚な葉。冬の金萱らしい甘くミルキーな味わいには多くの人が虜になります。
by meiqui
| 2018-12-04 23:45
| お茶
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